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Gastro & Food

Waku Waku

Hamburg (Deutschland) Mehr erfahren
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Ladenbau für revolutionäres Fast-Food

Deutschlands erstes Bio-Wok-Restaurant – die Idee dahinter: eine Revolution der Fastfood-Landschaft. Deshalb müssen auch der Innenausbau und die Ladengestaltung einer solchen Gastronomie Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Bereits die Front des Restaurants zieht in knalligem Violett und Weiß, sowie dem illuminierten Waku-Waku-Logo sofort den Blick auf sich.

Aufgabe

Bei diesem Abenteuer hatte unser Team jede Menge Bio, Nachhaltigkeit und Spaß mit dabei. Denn eine der Hauptanforderungen an das Ladenbaukonzept war, gemäß der nachhaltigen Firmenphilosophie, eine hohe Energieeffizienz, sowohl in der Bauphase als auch im Betrieb zu erreichen. Deshalb zeichnet sich sowohl die Küchentechnik, als auch die Lichttechnik durch Ihre Nachhaltigkeit aus.

Herausforderung

Die Herausforderung bei diesem Ladenbau lag auf der Energieeffizienz und der Nachhaltigkeit. Deshalb wurden für Ladengestaltung und Ladenausstattung nur nachwachsende Rohstoffe verwendet.

Als Generalunternehmer setzen wir Ihre Visionen und Wünsche flexibel und schlüsselfertig um.

Ziel war es außerdem, eine neue und innovative Kundenkommunikation in den Bestellprozess einzubauen.

– Nachhaltig, schön, effizient & gesund

Ergebnis

Im Restaurant finden sich vor allem helle Töne wie Weiß, Braun und Beige. Die in der Corporate Farbe knallig violett lackierte Tresenzone bildet so einen absoluten Hingucker. Im Gastraum zieren weiße Bilderrahmen mit verschiedenen Motiven die weiße Wand, vor der die Gäste speisen. In diese Bilder-Reihe ist ein Flatscreen-Monitor integriert und wurde ebenfalls in einen Bilderrahmen gefasst – ein besonderes Element in der Ladengestaltung.

Mal was anderes

Die Ladeneinrichtung besteht aus unterschiedlichen Materialien und Farben; vom Küchenstuhl aus Holz bis zum Plastikschalensitz ist alles dabei. In die flexibel stellbaren Zweiertische aus weiß lackierten Tischgestellen mit gebürsteten Holzplatten wurde noch eine kleine Raffinesse der Gastronomie Einrichtung integriert, ganz im Sinne der Nachhaltigkeit. In die Tische sind kleine Rohre eingelassen: sie dienen als Halter für die überdimensionalen Holzlöffel, die jeder Gast mit seiner Bestellung erhält und die via aufgedruckter Ordernummer dem Servierpersonal anzeigen, welcher Gast welches Essen erhält.

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